Kažu da je egipatska pijaca u Istanbulu mjesto gdje svaki turista treba da pogleda. Pogrešno se naziva i Grand Bazaar. Međutim, to su dva potpuno različita mjesta. Štaviše, na drugom bazaru teško da ćete naći turske slatkiše. Ali na prvom ih nema samo puno, već ih je neizmjerno mnogo. Dakle, šta je ovo mjesto, gdje se nalazi, kako doći do njega i kakve su recenzije o njemu?
Malo istorije
Egipatski bazar ili pijaca začina izgrađena je prije više od pola stoljeća. Sagrađena je po nalogu sultana prije više od tri stotine godina: 1660. godine. Vjeruje se da je inicijativa za izgradnju ovog mjesta potekla od majke jednog vrlo utjecajnog i bogatog sultana u to vrijeme. Iako je, prema drugim izvorima, pijaca izgrađena kako bi nadoknadila troškove Nove džamije u Istanbulu. Ova prelijepa građevina je pravo arhitektonsko remek djelo. Odlično je očuvan i funkcionira čak i kod nasdana.
U početku su svi tržni centri na bazaru i druge zgrade građeni uglavnom od drveta. Međutim, nekoliko godina kasnije odlučeno je da se ovaj prirodni materijal zamijeni jačim i izdržljivijim. Kao rezultat toga, drvene radnje su demontirane, a na njihovom mjestu podignute su zgrade od kamena i cigle. Izgradnju ovog projekta i džamije vodio je glavni turski arhitekta Mustafa Agha.
Egipatska čaršija je dobila ime po robi koja je u to vrijeme masovno donošena ovamo sa istoka. Štaviše, većina proizvoda na tržištu dolazi iz Egipta.
Ne plaši se lošeg vremena i prirodnih katastrofa
Ovo mjesto se naziva i Tržnica začina. Poznato je po izboru začina, slatkiša i ogromnoj lepezi različite neobične robe, suvenira. Međutim, tržište je najpoznatije po svojoj izuzetnoj otpornosti na vremenske prilike i elemente.
Kako se ispostavilo, tokom svog rada uspio je izdržati jedan potres, preživjeti poplavu uslijed jakih kiša i dva velika požara. Jedan od njih dogodio se 1691. godine, a drugi - 1940. godine. Važno je napomenuti da nakon drugog snažnog požara od egipatske pijace u Istanbulu nije ostalo gotovo ništa. I samo zahvaljujući naporima gradskih vlasti i stanovnika, potpuno je obnovljen. Rekonstrukcija pijace bila je uspješna i završena je krajem 1940.
Tržište ovih dana
U ovom trenutku, egipatska pijaca u Istanbulu je funkcionalna zgrada, podignuta u obliku engleskog slova L. Samorazmislite, zgrada ima šest ulaza i izlaza. Iz tog razloga, mnogi turisti koji ovdje dolaze po prvi put često se izgube, i to nije ni čudo.
Na tržištu postoji više od osamdeset različitih prodavnica, svaka sa svojim posebnim asortimanom robe. Tu je i bistro, kafić i restoran. Važno je napomenuti da je dio zgrade pod krovom, a ostatak - pod otvorenim nebom. Tako ispada da pojedini turisti i kupci šetaju ulicom, dok drugi uživaju u hladu i hladnoći pod nekom vrstom kupole.
Kako doći do pijace
Egipatska pijaca u Istanbulu ima glavni ili centralni ulaz. Možete ga pronaći prateći sa trga Eminonu, koji se nalazi u blizini istoimenog pristaništa. Da biste došli do njega, trebate uzeti ultrabrzi gradski tramvaj T1 i izaći na stanici Eminonu.
Onda ostaje samo krenuti prema zgradi džamije, koju je jednostavno nemoguće ne primijetiti, i obići je. Kao rezultat toga, naći ćete se odmah pored centralnog ulaza na pijacu. Ali ovo je obezbeđeno ako se preselite iz evropskog dela Istanbula.
Ako idete sa azijske strane grada, možete doći do njega trajektom koji plovi do istog trga. Naziv pristaništa je Eminonu.
Kako drugačije možete posjetiti pijacu?
Do mjesta možete doći u sklopu izleta u Istanbul. Mnoge turističke kompanije nude izlete isključivo na pijace i velike trgovačke centre grada. Ovo je svojevrsna šoping tura koja vam omogućava da steknete ne samo puno utisaka, već i da kupite suvenire, slatkiše,začini i neophodne stvari za cijelu porodicu.
Štaviše, neki lokalni stanovnici organizuju i originalne obilaske Istanbula. Takvo putovanje je šetnja kroz provjerene lokale, pijace i trgovine. Vodiči koji se lako pronađu među lokalnim stanovništvom mogu ugovoriti dodatni popust za vas.
Ali, naravno, vodiči imaju neke koristi od ovoga. A sve zato što mnogi poduzetni stanovnici uzimaju mali postotak od prodavača i trgovca za svakog turista kojeg dovedu. Naravno, pozvani gost mora izvršiti kupovinu.
Ulazak na tržište
Prema mnogim posjetiocima pijace, glavni ulaz je teško pobrkati s bilo čim. Činjenica je da iznad njega visi velika i uočljiva ploča. Razmeće se imenom bazara i datumom njegovog osnivanja. Ali čim uđete, odmah ćete biti zadivljeni razmjerom ove strukture. Prema turistima, ovo mjesto je arhitektonsko remek-djelo.
Ali s druge strane, sama atmosfera, autentičnost mjesta, ovdje zaslužuje posebnu pažnju. Prema mnogim recenzijama, egipatsko tržište u Istanbulu je na prvi pogled bukvalno očaravajuće. Svuda ćete čuti izvanrednu aromu začina, kao i miris turske kafe. Kažu da je jednostavno nemoguće odoljeti iskušenju da ga probate.
Šta kupiti u Istanbulu na pijaci
Na tržištu možete kupiti gotovo sve što vam duša poželi. A vrijedi početi, možda, sa začinima. Ovako ogromna raznolikost začina koja se ovdje može naći nema nigdje drugdje. Tezge jednostavno pršte od bibera i paprike, šafrana, kima, mirisne i svježe nane, vanile, đumbira, kardamoma i još mnogo toga. Nazivi nekih začina i začina nam nisu ni poznati, ali svakako vrijedi probati nešto novo.
Turisti su oduševljeni bogatim asortimanom najsvježijih orijentalnih slatkiša, kandiranog i sušenog voća, kafe, čaja, eteričnih ulja, suvenira, lososa, orašastih plodova, tekstila. Kažu da u nekim prodavnicama na pijaci čak prodaju neobično lep i skup nakit, nakit. Šta kupiti u Istanbulu? Na ovo pitanje nema jedinstvenog odgovora, svako sam odlučuje šta će poneti iz drevnog grada, nekadašnje prestonice tri moćna carstva. Naravno, sve će zavisiti od vaših potreba i nivoa prihoda.
orijentalni slatkiši
Ova pijaca je pravi raj za sladokusce. Po mišljenju mnogih turista, ovo je najveći bazar sa slatkišima i suvim voćem koji možete zamisliti. Pa šta je tu?
Na primjer, ovdje možete probati razne vrste baklava, tanke slatke torte sa zanimljivim nadjevima, kandirane kiflice sa orasima, loput, Churchkhelu, slatkiše. I sve je to umotano u bizarne rolne, krugove, trouglove, složene u piramide. Ukoliko želite, ne samo da možete kupiti svoje omiljene slatkiše, već i odmah, na licu mesta, održati njihovu degustaciju uz šoljicu kafe, čaja ili sveže ceđenog soka. Zanimljivo, poredtradicionalni sok od limuna, pomorandže i ananasa, sok od šargarepe je popularan.
Nenadmašne suvenirnice
Suvenirnice zaslužuju posebnu pažnju. Ovdje možete kupiti razne vrste nargila, lule za pušenje i bakrene turke za kafu. Svaka društvena igra koju su ručno izradili vješti turski majstori također može postati originalan poklon. Rezbareni proizvodi od drveta su veoma popularni među turistima. To mogu biti razni natpisi i slova, tacni i posuđe, okviri za ogledala, kuhinjski pribor, mali ormarići, dekor, dječji namještaj.
Dekorativni tanjiri sa slikama, setovi za čaj i kafu, proizvodi od tkanine sa tradicionalnim orijentalnim uzorcima izgledaju predivno. Neobično izgledaju i setovi za pečenje, plastične posude za dječje zabave i rođendane. Svi su svijetli, s uzorcima i privlačni.
Maslinovo ulje i drugi proizvodi
U okviru pijace, pored suvenira i slatkiša, nalaze se i tezge sa hranom. Ovdje možete kupiti povrće, voće, čajeve na težinu, na primjer sa mirisnim jasminom. Ljubitelji ulja odavde mogu ponijeti bocu odličnog maslinovog ulja. U zavisnosti od centrifuge, odličan je za prženje i preliv za salatu.
Restoran na pijaci
Na pijaci se nalazi sladak i ugodan restoran Pandeli. Za razliku od tržnih centara i malih trgovina, ovdje je neprihvatljivo cjenkati se. Restoran radi od 1901. godine. Poznat je po prilično dobroj turskoj hrani i usluzi.
Neki korisni savjeti
Ako vjerujete recenzijama iskusnih turista, vrijedi i treba se cjenkati sa prodavačima na turskom tržištu. Vrlo često namjerno nazivaju previsoku cijenu. Vjeruje se da nakon objavljene cijene možete ju sigurno podijeliti na dva i nastaviti trgovati. Druga važna točka je okus proizvoda. Ne vjerujte prodavcima. Bolje probajte sami. Štaviše, nije zabranjeno. Bolje je plaćati u prodavnicama lokalnom valutom, jer kurs eura ili dolara možda neće biti povoljan za vas.
Putnici preporučuju egipatsku pijacu u Istanbulu da posjete svi gosti grada. Gde, ako ne na pijaci, možete osetiti duh grada, kako on živi, upoznati lokalno stanovništvo i probati neverovatne orijentalne slatkiše.
